料理DIY-菜色大全-蛤蜊絲瓜麵線 | 擁有蛤蜊鮮味的好吃麵線 | 簡單料理輕鬆上桌 | 完整食材介紹 | 做法步驟
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【絲瓜】是每個家庭都蠻常見的食材
只要加個蛤蜊及麵線
就可以當作一餐
海鮮、主食一次擁有
簡單料理快速上桌
充滿鮮味的【蛤蜊絲瓜麵線】
無論是大人小孩都很喜歡
【蛤蜊絲瓜麵線】 2人份
準備食材：絲瓜1條、蛤蜊15顆、薑1/3根、麵線2人份
準備調味料：蛤蜊湯塊、水、白胡椒粉
這道料理最重要的就是讓蛤蜊吐沙的部份
清洗完畢後將其放置容器內
以500cc水：15g鹽的比例浸泡
讓其接近海水的狀態
才能讓蛤蜊乖乖吐沙出來喔~
而在蛤蜊吐沙的同時我們可以先來備料
將薑切絲、絲瓜去皮先對切再切片
這樣的大小比較好入口
一切就緒後就要來開始煮這道料理囉~
先放入薑絲爆香後
再下絲瓜拌均勻
接著放入水蓋上鍋蓋
讓絲瓜進行軟化
等絲瓜都軟了之後
放入蛤蜊湯塊
攪拌均勻後再下蛤蜊及麵線
用筷子拌開麵線
很快蛤蜊也緊接著一個一個打開囉
這時候也差不多可以起鍋了
起鍋前撒上一些白胡椒粉提味
放入碗中就大功告成啦~
是不是超級快又方便
若是在家中想簡單吃的大家可以試試看喔！
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