高雄市燕巢區景點-裕賀牛觀光工廠 | 全台首座以牛肉為主題觀光工廠 | 燒烤一頭牛450元有找 | 一次品嚐牛肉精華所有部位
☛ 高雄景點
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結合了牛肉專業知識教育
進口牛肉運輸儲存和製程導覽
以及自烹美味牛肉體驗等豐富元素
是亞洲唯一的牛肉專業學校
來到這兒可以同時【看牛肉、學牛肉、嚐牛肉】
讓你成為一位厲害的牛肉專家
➤ 營業時間 | 門票、交通資訊
開車前來的朋友直接導航名稱即可
其附有免費停車場
建築外觀顯目的紅色搭色
與牛肉的顏色相配
從遠處看到生牛肉紅色的建築物
就知道目的地到了
是不是非常好認呢
營業時間：
週三 – 週五 10:00 – 18:00 ( 週一 – 週二 休館 )
週六 – 週日 10:00 – 19:00
票價資訊：
全票:100元 ( 2歲以下之幼童 免費 )
➤ 1F | 裕賀牛市集
門口旁綠色草皮和牛兒及牛仔的造景
超適合拍全家照或團體照
裡面放置著小牛牛座椅及牛肉抱枕
小朋友各個看到都好興奮呢~
拍起來也特別有感覺
這裡可說是牛肉百貨
販售著裕賀代理進口的美國、紐澳、日本等產地牛肉
還有獨家代理的美國National Beef
其中我們找到最貴的日本和牛涮肉片
一盒就要價 7,500元
看它那牛肉的花色及油脂的分佈
相信涮一下放進嘴裡一定是超軟嫩又多汁的
而一樓寬敞明亮的座位
也讓用餐環境顯得格外舒適
➤ 2F | 裕賀牛學校
這兒展示著切割牛肉的機具文物
透過知識走廊讓你對牛肉有更進一步的了解
若有興趣的朋友們也可報名相關課程
課程資訊： ( 預約報名連結 )
＊牛肉等級大對抗 250元 / 人 (45分鐘) – 認識各國牛肉 / 體驗自煎牛肉
＊YUHO來說菜 150元 / 人 (25分鐘) – 跟著大廚學做菜
＊牛梅花分切課程 1,600元 / 人 (3小時) – 如何切大塊牛梅花 / 學習擺盤
➤ 3F | 裕賀牛市集
✿ 牧場環境溯源
要養出身強體壯的牛兒可不能只餵草唷
還必須補充精飼料以滿足大量能力和蛋白質的需求
而電視上常看到的帥氣牛仔發源地竟然不是在美國
原來是從中古世紀的西班牙隨著殖民入侵
才將牧人的趕牛技巧帶入北美洲及墨西哥
✿ 美國牛肉分級
這個過程是在屠宰場依據牛肉品質給予評級
根據肉品成熟度和肋眼肌的大理石紋共可分成八個等級
✿ 世界肉品產地
最受歡迎的TOP 5 牛肉分別從哪來大家知道嗎?
分別是 美國牛 / 澳洲牛 / 紐西蘭牛 / 日本牛 和 加拿大牛
✿ 世界的肉牛
牛的餵養方式一般分為穀飼及草飼
而不同的飼養方式影響著肉質的軟嫩以及油花的分布
✿ 裕賀小故事大事紀
動腦時間來啦~ 一個牛叫「ㄋ一ㄡˊ」、兩個牛叫「一ㄢˋ 」
三個牛叫「ㄅㄣ」，那四個牛叫什麼呢?
原來是叫「ㄑㄩㄣˊ」呀~
因裕賀公司至成立以來已經一甲子年了，經歷著四代的接棒
所以是以四隻牛相互提攜、組成的「
」
而命名為【裕賀的牛工廠】
大家別忘了此觀光工廠還有集章小遊戲
讓小小孩在認識牛知識的同時也不無聊
其章散布在各個樓層
大家可要睜大眼睛找找看
集章完成一頭完整的牛就現身啦~
原來是被切成八大塊的牛肉部位介紹
是不是非常有趣呢
➤ 燒烤一頭牛
了解牛肉的來源、部位及過程後
我們來到一樓餐廳進入今天的重頭戲
也就是這裡最有名的人氣商品【燒烤一頭牛 439元】
你可以同時享受到五個不同部位的牛肉口感
分別是板腱、翼板、胸腹、角尖沙朗、橫膈肌
滿足你一次品嚐牛肉精華部位的心願
價位也不算太高
另外也有火鍋供遊客選擇
若是前來參觀的朋友一定要來嚐嚐看喔~
