台北市大安區美食-秦味館 | 以陝北窯洞設計的餐廳超有特色感 | 邊用餐邊聆聽民歌戲曲充滿西北大漠風情 | 經典陝北料理值得品嚐慢慢回味
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一般常見的異國料理有美式、義式、日式、泰式、越式等
但說到陝西菜應該就比較少見了
位於台北大安區的【秦味館】
其裝潢是以陝北著名的窯洞設計而成
酸、麻、椒、辣的道地西北及黃土邊塞風味菜
其料理有著獨特的香氣及鍋氣
搭配陝西民歌戲曲的背景音樂
讓整個用餐環境充滿著西北大漠風情
➤ 營業時間 | 交通資訊 | 餐廳外觀
營業時間：11:30 – 14:00 / 17:30 – 22:00 ( 週一公休 )
開車前來可尋找路邊停車格
或付費的私人停車場
搭乘大眾運輸資訊：
至捷運「忠孝敦化站」3號出口，再步行 約 6 分鐘即可抵達
餐廳外觀是設計出如黃土高原地區
特色的窯洞建築風格
➤ 用餐環境
我們這次是安排在B1的座位區
一進入餐廳內即可聽見悅耳的民歌戲曲
鮮豔的桌巾及椅套巾
給人有種熱情奔放的氛圍
桌上的茶水及小菜是免費享用的喔~
➤ 餐點介紹
泡饃為西北地區最具代表性的麵點
也是來到此必點的料理之一
【羊肉泡饃 240元】
在春秋戰國時期
村民會為出征的軍人準備饃
讓他們在路上能煮碗熱湯加入泡饃充飢
首先店家會先端上一塊上面印有「秦」字樣的泡饃
大家DIY將其撕成小塊好入口狀後
店員會再回收拿去加工製作
加入羊肉、冬粉、饃、白菜
充滿飽足感的料理就上桌啦~
裡面的肉軟嫩好入口
而饃帶點嚼勁有點像是麵疙瘩的口感
最棒的是還能續湯唷~
另一道人氣餐點【椒麻蹄筋 280元】
入口即化的蹄筋拌上黃瓜絲
又麻又香的口感讓人吃了會上癮
【新疆香酥羊肉串 180元 ( 半份 / 4支 )】
羊肉串嫩度剛好每口都能嚐到濃郁的孜然香
【清炒野蓮 240元】清脆爽口也有些解辣的作用
【油潑麵 120元】為陝西家常乾麵
因麵體寬粗故又稱為腰帶麵
【麻椒豆腐 260元】為預定菜
油爆出蔥、蒜、乾辣椒等麻椒香均勻裏在豆腐上
個人覺得此道蠻辣的
不能吃辣的請斟酌
【西藏肉湯奶茶 200元 】
是以牛肉湯、黑磚茶及牛奶熬製而成
喝起來似乎沒喝到肉味
但有很濃郁的奶香味
不過我覺得味道偏甜但挺解辣的
【蒙古炸奶豆腐 50元】將麵皮裏上乳酪拿去酥炸
表面再灑上雪白糖霜
超級好吃非常推薦
( 完整菜單連結處 )
這家餐廳在台北算是小有人氣
建議大家前來用餐
最好事先訂位比較保險
( Google線上訂位連結處 )
✿ 美食資訊 ✿
【秦味館】
地點：台北市大安區延吉街138巷2號
營業時間：11:30 – 14:00 / 17:30 – 22:00 ( 週一公休 )
停車資訊：附近付費停車場
電話：02-87713288
官方網站
官方粉絲專頁
( Google線上訂位連結處 )
